探访日本美食 在魔芋公园尝遍魔芋料理

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2018-11-10

人民网东京4月2日电(赵松)位于日本关东地区的群马县▓▓,日照时间之长在日本屈指可数▓,盛产蔬菜水果▓,产量位居日本前五位的蔬菜品种多达20种▓▓,被誉为国际大都市东京的“厨房”▓▓▓。 其中群马县的魔芋产量占日本全国九成▓,为此县内建有一处“魔芋公园”▓▓,供游客品尝各类魔芋料理并了解制作过程。 据魔芋公园工作人员介绍▓,魔芋是一种低热量▓、纤维含量丰富的食材,在日本被当作可用于减肥的健康食品▓▓。

魔芋从播种到成长为食材需要2至3年▓▓,且不适于长期保存▓▓,因此通常被加工成魔芋粉,然后制成各类魔芋料理▓。

工作人员称▓▓,魔芋本身并无特别味道▓,也正因为如此▓▓▓,魔芋可以有多种吃法▓,是日本民众炖菜时常用的食材。 游客在魔芋公园内不仅可以品尝到现做的魔芋料理▓,还可以买到各种包装好的魔芋制品▓▓▓▓,作为礼物送给亲友。 而最具特色的是▓▓,游客在这里可以看到自动化程度极高的工厂加工魔芋制品的过程▓,并可在体验教室内跟工作人员学习如何亲手制作魔芋料理▓。